武汉厨乐家食品机械有限公司 面条机设备维护保养指南
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# 《面条机设备的维护保养全攻略》
面条机作为面食加工的重要设备，其性能和使用寿命与维护保养工作息息相关。正确的维护保养不仅能确保面条机的高效运行，还能延长其使用时间，为企业节省成本。下面将详细介绍面条机的维护保养要点。
## 一、安装与放置 在使用面条机之前，首先要选择合适的放置位置。应将机器安放在干燥、通风的水平地面上，这样可以确保机器在工作过程中保持平稳，避免因地面不平而产生晃动或噪音，影响面条的制作质量。
## 二、使用前检查 1. **清理杂物**：认真检查机器进料口内有无铁器、硬物等杂质，如有必要，及时进行清理。同时，将接面盘拉出，确保进料通道畅通无阻，防止异物进入机器内部造成损坏。 2. **检查电源**：确认电源电压是否与面条机的使用电源相符，这是保证机器正常运行的基本前提。 3. **空运转测试**：开机前应进行空运转，观察机器是否有异常振动、噪音等情况，确认无异常后方可正常工作。
## 三、日常维护 1. **清洁保养**：每次使用完毕后，应及时清理积面，保持机器干净整洁。擦拭机器时必须切断电源，以确保操作安全。不可用锐器刮轧辊及面条刀，以免损坏机器部件。 2. **润滑维护**：各加油点每班加注润滑油一次，一般选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内的润滑脂每年更换一次，选用该机指定的润滑脂。 3. **皮带检查**：经常检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时进行调整或更换，以保证传动系统的正常运行。
## 四、操作注意事项 1. **安全距离**：入面时极易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离，避免发生意外伤害。 2. **禁止辅助工具**：运转时不可用木棒等工具协助入面，否则极易导致人身伤害和机器损坏。
## 五、长期停用维护 当面条机长时间停用时，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈，以防止部件生锈。所有维护与保养工作都必须在切断电源后进行，以确保人员安全。
总之，面条机的维护保养工作至关重要，只有做好以上各项维护保养措施，才能使面条机始终保持良好的工作状态，为企业的生产提供有力保障。
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